Kovač Čarda
- Maršala Tita 215, 31308 Suza
- +38531733101
- kovac.carda1998@gmail.com
- https://kovaccarda.eatbu.com/
Na mjestu restorana "Kovač Čarda" kroz povijest su se nalazili razni ugostiteljski objekti, ponajprije krčme u koje se još od početka 20. stoljeća dolazilo na provod uz živu glazbu. Restoran je počeo s radom 1991. godine, ali je zbog rata nakon nepuna dva mjeseca zatvoren te svoj novi život počinje nakon mirne reintegracije Podunavlja 1998. godine.
Kao i mnogi drugi restorani u tom kraju posebno je prepoznatljiv po specijalitetima od riječne ribe i mesa. Prva zvijezda na meniju svakako je fiš paprikaš po kojem je "Kovač Čarda" prepoznatljiva, a tu su i riba pržena na žaru, perkelti od riječne ribe i žabljih krakova kao i miješani perkelt od soma i žabljih krakova. U ponudi imaju i čvarke od šarana, a zanimljivo je istaknuti da se ta delicija po prvi put pojavila upravo u tom restoranu.
Uz nekoliko standardnih mesnih jela s roštilja nude i specijalitete poput ciganskog pečenja te meso s ražnja, a u ponudi imaju i razne suhomesnate proizvode. Na vinskoj se karti nalaze vina iz većeg broja malih baranjskih vinarija.