Citadela

Restoran "Citadela", koji je otvoren još 1978. godine, ubraja se među prepoznatljive gastro destinacije u Osječko – baranjskoj županiji, a gosti se često vraćaju u Vardarac kako bi iznova uživali u tradicionalnim specijalitetima. Obiteljska priča, ljubav prema dobroj hrani i strast koji stoje iza ovog restorana, najbolja su pozivnica gostima.

Premda je najpoznatija po fiš paprikašu, za koji, tvrde, imaju posebnu recepturu poznatu samo članovima obitelji, "Citadela" svojim gostima nudi niz jela inspiriranih tradicijom Baranje. Tako se na meniju ističu razna druga jela od riječne ribe, poput šarana u rašljama, perkelta od soma ili od miješane ribe. Posebno se ističu i specijaliteti poput žabljih krakova pripremljenih na nekoliko načina.

Uz brojna mesna jela, "Citadela" je prepoznatljiva i po specijalitetima od divljači, poput divlje svinje u umaka od borovnica. Na vinskoj karti nalaze se uglavnom vina malih proizvođača iz Baranje, ali je moguće pronaći i ona iz erdutskog vinogorja.